סודות הסידן:
מהו סידן?
הסידן הוא מינרל החיוני לבנייה ולשמירה על מסת העצם.
98% מהסידן בגוף מרוכז בעצמות ו 1% בשיניים. השאר משמש לתפקודים פיסיולוגיים כמו:
כיווץ שרירים, העברת מסרים עצביים וקרישת דם.
מעבר לתרומתו לתקינות השלד, צריכה נאותה של סידן חיונית למניעת יתר לחץ דם, וכנראה הינה
בעלת תפקיד במניעת סרטן המעי הגס.
כמו כן, מחקרים חדשים קושרים גם צריכה נאותה של סידן לתהליך הירידה במשקל.
אחד הסיכונים הכרוכים בצריכה לא מספקת של סידן הוא דלדול עצם (אוסטאופורוזיס)
צריכת הסידן היומית המומלצת היא 1000 מ"ג בממוצע.
מקורות הסידן במזון:
החלב מהווה את אחד המקורות העיקריים לסידן בתזונה. על מקורות המזון האחרים לסידן נמנים:
טחינה, שקדים, שומשום, ברוקולי, כרוב, תפוזים, תרד, סרדינים וסויה.
|
מידע שימושי 